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大根が程よく生長してるので、飛び出しが一番長い奴を収穫してきた。
ちなみに植えたのは9/25なので６９日目かな？
大根は、全部で７株（本当は８株あったんですが、１株葉が全部食われてた・・・）
そして、見ての通り 一番右がぐんぐん飛び出してきて流石に収穫してもいいだろう！と判断しました。
収穫する
大根を育てるのも初めて、収穫も初めて！！
どうやって抜くべきか？などと考えつつ、軽く揺らしながら上に引き抜いてみると
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スポッ！
っと、音はしないながら 結構気持ち良い感じで ヌルゥーーーっとキレイに抜けました。
半分は地中、半分は地上 って感じに育つのかねぇ？
この品種はコレ
根の先まで太さが続くのが特徴
のはずなのに、結構先細りに生長しちゃってますねぇ・・・
やっぱ、土が固いんだろうね。
これでも、４０～５０ｃｍは掘り返して耕したんだけど、粘土質だからすぐ固くなるっぽい。
せっかくなので、抜いた穴も撮影しておきましたよ。
壁面がすごく滑らか！
この崩れなさ、さすが粘土質土壌って感じです。
計測する
せっかくなので、大根の身体測定もしておきました。
まずは長さからっ！
ずれて見える？
遠近感でそうなってるだけですよ。
ホラね。
そして、大根ってどこまでを測ればいいんでしょうね？
食べれそうな辺りまでだと、３２ｃｍ って所かな。
根の先端までならこちら
４８ｃｍって所だね。
太さは？
ノギスを持ってるので、太さも測ってみましょう。
え？これまた ズレて見えますねぇ。
これも遠近感なんですよ。
ホラ！ね！！！
ということで、太さは一番太い箇所で直径７．７ｃｍ でした。
計測結果
- 長さ … ４８ｃｍ（３２ｃｍ）
- 太さ … ７．７ｃｍ
食す
煮物に最適な品種なんだから、当然おでんにすべき！
なんですが・・・献立の都合上？ 煮物にはならず、サラダと浅漬けと味噌汁 に使われました。
感想としては、さすが新鮮！ みずみずしい食感。
辛味はほとんどなく、味自体はちょっと薄め？ な感じで、なるほど 煮物にしたら味が染みて丁度よくなるのかなー？って感じでしたね。
- サラダは、シャキシャキ具合とみずみずしさのバランスよく美味い！
- 浅漬けは、浸かり具合がすごく美味しく感じる浸透感。
葉も美味しく食べられました。 - 味噌汁も美味しい！けど、染みこむまでいかないので ちょっと薄味かな？
って感じでした。
そして、現状
まだ、一番太い奴
と、一番バランスのいいやつ
以上２株は、すぐにでも収穫できる状態なので、是非煮物にして食したい所です。
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