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家庭菜園

初大根収穫してみた!

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投稿日:

11/3
大根が程よく生長してるので、飛び出しが一番長い奴を収穫してきた。
ちなみに植えたのは9/25なので69日目かな?

DSC_1005

大根は、全部で7株(本当は8株あったんですが、1株葉が全部食われてた・・・)

そして、見ての通り 一番右がぐんぐん飛び出してきて流石に収穫してもいいだろう!と判断しました。

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収穫する

大根を育てるのも初めて、収穫も初めて!!
どうやって抜くべきか?などと考えつつ、軽く揺らしながら上に引き抜いてみると

スポッ!

っと、音はしないながら 結構気持ち良い感じで ヌルゥーーーっとキレイに抜けました。

DSC_1029

半分は地中半分は地上 って感じに育つのかねぇ?

この品種はコレ
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根の先まで太さが続くのが特徴

のはずなのに、結構先細りに生長しちゃってますねぇ・・・
やっぱ、土が固いんだろうね。

これでも、40~50cmは掘り返して耕したんだけど、粘土質だからすぐ固くなるっぽい。

せっかくなので、抜いた穴も撮影しておきましたよ。

DSC_1030

壁面がすごく滑らか

この崩れなさ、さすが粘土質土壌って感じです。

計測する

せっかくなので、大根の身体測定もしておきました。

まずは長さからっ!

DSC_1035

ずれて見える?
遠近感でそうなってるだけですよ。

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ホラね。

そして、大根ってどこまでを測ればいいんでしょうね?

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食べれそうな辺りまでだと、32cm って所かな。
根の先端までならこちら
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48cmって所だね。

太さは?

ノギスを持ってるので、太さも測ってみましょう。

DSC_1038

え?これまた ズレて見えますねぇ。

これも遠近感なんですよ。

DSC_1044

DSC_1043

ホラ!ね!!!

ということで、太さは一番太い箇所で直径7.7cm でした。

計測結果

  • 長さ … 48cm(32cm)
  • 太さ … 7.7cm

食す

煮物に最適な品種なんだから、当然おでんにすべき

なんですが・・・献立の都合上? 煮物にはならず、サラダ浅漬け味噌汁 に使われました。

DSC_1045

感想としては、さすが新鮮! みずみずしい食感
辛味はほとんどなく、味自体はちょっと薄め? な感じで、なるほど 煮物にしたら味が染みて丁度よくなるのかなー?って感じでしたね。

  • サラダは、シャキシャキ具合とみずみずしさのバランスよく美味い
  • 浅漬けは、浸かり具合がすごく美味しく感じる浸透感。
    葉も美味しく食べられました。
  • 味噌汁も美味しい!けど、染みこむまでいかないので ちょっと薄味かな?

って感じでした。

そして、現状

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まだ、一番太い奴

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と、一番バランスのいいやつ
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以上2株は、すぐにでも収穫できる状態なので、是非煮物にして食したい所です。

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