初めての白菜収穫！と寒さ対策

年末年始の２週間くらい、まったく畑を見に行ってなくて　どうなってるか心配しつつも１月１０日　大根の収穫と同時に白菜も収穫してきました。

収穫場所や、栽培状況などは以下の通り。

栽培期間：125日目

 

状況

去年の１２月２４日に大根を収穫した時の白菜の状況としては、一応巻いてはいるが　手で押さえた感じはスカスカ。

中身が詰まってない感じ。

１２月に入ってからあまり生長した様子もなく、収穫は無理なのかなぁと半ば諦めてました。

ところが、年が明けて　１月１０日、見た目はちょっと大きくなったかな～程度だったものの、手で押さえてみるとギッチリって感じで、以前とはまったく違う手ごたえを感じて驚き！
気温が低い中、２週間でここまで急成長するものなのか？と　疑問に思いつつも、これなら十分だろうと判断し、収穫を決断しました。

年末・年始は　朝は冷える日もありつつも、日中１５℃くらいになる日も多かったので　いい具合の寒暖差で生長が促進されたのかなぁ？などと、かってな想像。

 

収穫

全体を見回して、一番生長してそうなのを収穫しよう。

と、大きそうな奴をてで軽く押さえながら選別した結果、一番端の【６番】を収穫することに。
色々写真撮っておいたせいで、よくわからなくなったが　多分コイツ

収穫するには、包丁　か　鎌　が欲しい所だが、そんな物は無い！
なので、株を手で持ち上げ　根っこから抜く！
土も柔らかく、意外とすんなり抜けた！

そのまま持って帰ろうかとも思ったけど、土が葉の間に入りそうなので、作業用に使ってる　カッターナイフ　で根元をガシガシと切断。

収穫してみると想像以上に重さもあり一安心。

観察

せっかくなので、抜いた根を観察してみる。

太い根が２本、対極に広がるように伸び　そこから細い根が広範囲をカバーするように伸びてました。

白菜の根は初めて見たんだけど、全部がこうなのかな？

この２本が交差するように対極方向へ延びる形状は特徴があって面白い。
方角的な法則があったりするのかもしれないので、次回はもう少し慎重に観察しながら抜いてみようと思う。

法則性があるなら、今後、肥料を与えるのに効果的な場所などに応用できそうだしね。

 

計測

白菜って何を計測すべきなんだろう・・・？

あまり考えてなかったので、とりあえず重さだけを測ってみました。

重量：3.5kg

タキイの品種紹介ページでは「適期栽培では、3kg程度に太る。」　と書いてある。

ほー　天候不順で生長が遅れ気味で心配してた割に大きさ的には大成功ですね。

 

あと、測るとしたら　胴回り？　を記録として残しておくと面白そう。なんだけど、柔らかいタイプのメジャーを持ってないので今回は諦める。

 

寒さ対策

収穫をした２日後の１月１２日、
どうやら、今後１週間程度　本格的な寒さが到来するようで　最低気温が０℃以下の予想もあり。

白菜は寒さで凍るとよくないらしい。

寒さ対策として外葉でくるんで紐で結ぶと、寒さにやられず保存も効くらしいので　巻いて来ました。

【before】

【after】

 

巻いたあと、上に隙間があったので、外葉を千切ってかぶせまでしておきました。

これで、雪が降っても安心でしょう！

 

最後に

タイミングが悪く、まだ料理に使っていない為　中の状態がまったく不明。
巻きのつまり具合が確認できていないので、栽培成功とは言い切れない状態です。

さらに、完全無農薬　ゆえに　虫や　虫の卵などが　どれくらい中まで侵食してるのかも不安なところ。

切断状況は近いうちに記事にする予定です。

食す際の洗浄やチェックもきちんとしないと、
白菜と虫のミルフィーユ　
になりそうでちょっと怖い 😯